Un pain traditionnel revu au goût du jour par Carré Frais.
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proposée par
Carré Frais
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Sans gluten Végétarienne/Végan8 Carré Frais 0% Ail & fines herbes (200g)
1 yaourt nature 0%
1 œuf
300 g de farine + un peu pour le plan de travail
½ sachet de levure chimique
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol + un peu pour la cuisson
1 pincée de sel
Dans un saladier, mélangez la farine avec l'œuf battu, le yaourt, l'huile, la levure et le sel. Pétrissez le tout en ajoutant un peu d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène. Laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
Séparez la pâte en 8 boules. Etalez-les sur le plan de travail fariné en forme de disque.
Travaillez les Carré Frais à la fourchette puis recouvrez-en les disques de pâte. Rabattez les côtés au centre pour les refermer et aplatissez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle puis faites cuire les naans (deux par deux) 3 minutes de chaque côté afin qu'ils soient bien dorés. Servez bien chaud.
Dégustez vos naans avec une tapenade ou en accompagnement d'un curry de poulet.
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