Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

Vous allez fondre de plaisir pour cette moussaka végétarienne ! C'est une recette à garder dans son livre de cuisine ! Essayez sans tarder cette moussaka sans viande !

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 aubergine
200 g de fromage féta
4 grosses tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
Thym
20 g de beurre allégé
2 c. à soupe de farine
20 cl de lait écrémé
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les aubergines en tranches fines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle en rajoutant un peu d'eau. Les disposer au fond du plat.
Faire cuire les tomates à feu doux. Bien égoutter de manière à éliminer le maximum de liquide.
Faire revenir les oignons et l'ail et incorporer aux tomates préalablement cuites.
Ajouter la moitié de la féta émiettée. Ajouter du thym, du sel et du poivre et faire mijoter.
Disposer ce mélange sur les aubergines. Faire fondre le beurre dans une casserole.
Y ajouter la farine et diluer progressivement avec du lait.
Mélanger énergiquement. Ajouter du sel et du poivre.
Incorporer la deuxième moitié de la fêta et faire mijoter jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Disposer ce mélange sur le reste dans le plat.
Mettre le plat au four pendant 20 minutes (Th 7).








commentaires

posté par lyly77500 le 27 mai 2008
cette recette de moussaka végétarienne est délicieuse, je la garde !
posté par Aubepine le 3 novembre 2007
Délicieux, excellent ! mais est-ce bien une recette minceur?
posté par SYGNE le 22 octobre 2007
Moi je fais ca avec de la mouzzarella, mais tu peut ausi la faire avec du fromge de chèvre.
posté par bloom le 28 juillet 2007
par quoi je peux remplacer le fromage féta car il n y a pas chez nous
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