Lentilles aux dattes

Lentilles aux dattes

Cette recette de lentilles est ingénieuse! En mariant les lentilles aux dattes, on obtient un plat sucré salé délicieux!

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proposée par aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 3 personnes

150 g de dattes décortiquées
150 g de lentilles
200 g de riz sauvage
3 oignons
2 c. à café de cannelle
2 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de gingembre moulu
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Pendant que les lentilles cuisent, faire revenir les oignons émincés dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
Une fois les oignons cuits, rajouter les dattes coupées en deux.
Rajouter les épices : cannelle, cumin, gingembre moulu et poivre (en grande quantité).
Quand les lentilles sont cuite et égouttées, les rajouter au mélange d'oignons, dattes et épices.
Servir chaud accompagné de riz sauvage (préalablement cuit).








commentaires

posté par Alsacienne_17 le 13 août 2013
sympa la recette à essayer rapidement
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