Vous ne savez pas comment cuisiner un lapin? Cette recette aux pommes est savoureuse et fondante. Ce mariage sucré salé est divin!
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proposée par
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type : plat
1/2 lapin coupé en petits morceaux
2 pommes
2 échalotes
2 c. à soupe d'huile d'arachide
1 pointe de couteau de cannelle
1 grosse pincée de gingembre en poudre
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Y dorer les morceaux de lapin à feu vif.
Peler les pommes et découper la chair en petits dés.
Peler et hacher finement les échalotes.
Quand les morceaux de lapin sont dorés, ajouter les échalotes, les pommes, la feuille de laurier, la cannelle et le gingembre.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 mn environ.
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Calories : 270 par personne
Préparation : 1 heure et 20 minutes
Appréciation :
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