Haricots secs au gingembre

Haricots secs au gingembre

Découvrez une façon originale et délicieuses de savourer des haricots secs ! Cette recette d'haricots secs au gingembre va plaire à vos papilles !

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proposée par jessylove28
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g de haricots secs
1 c. à café de racine de gingembre râpée
2 oignons
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de curry
2 c. à café de cumin en poudre
1/2 c. à café de curcuma en poudre
1/2 c. à café de cannelle en poudre
sel, poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les haricots secs selon les instructions du paquet.
Dans une cocotte antiadhésive, faire revenir les oignons pelés et hachés grossièrement, l'ail pelé et écrasé, le curry, le cumin, la racine de gingembre, le curcuma et la cannelle en poudre.
Égoutter les haricots secs quand ils sont encore fermes, bien les rincer, les verser dans la cocotte, ajouter un verre de bouillon de légume, saler, poivrer et remuer.
Faire cuire encore 5 mn en remuant de temps en temps, et servir.








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