Gratin au tofu

Gratin au tofu

Un gratin comme on les aime mais avec une touche plus asiatique : le gratin au tofu ! Cette recette est une mine de saveurs authentiques !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 38610 fois)

proposée par aujourd'hui.com
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 2 personnes

3 belles pommes de terre
Lait de soja (quantité selon votre goût
2 paquets de jets de soja
1/2 citron
14 échalotes
1 boîte de tomates pelées
Huile d'olive
Noisette de margarine végétale
Chapelure
Sauce soja
150 g de tofu coupé en cubes
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

La purée :
Faire une purée de pommes de terre avec des pommes de terre, du lait de soja, du sel et du poivre.
Sauce au soja :
Etuver les jets de soja dans l'huile avec du sel, du poivre et le jus du citron pendant 5 minutes.
Etuver les échalotes dans de l'huile à feu doux pendant environ 15 minutes et ajouter la boîte de tomates pelées.
Assaisonner avec de la sauce de soja et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Introduire le tofu dans le mélange et remuer.
Mettre dans un plat à gratin : une couche de purée, une couche de jets de soja, une couche de sauce, une couche de purée avec de la chapelure et la margarine.








commentaires

posté par vivine678 le 27 mars 2011
je pense que ce sont des germes de soja.
posté par maryse92 le 27 novembre 2008
jets de soja ? qu'est-ce ?
posté par passiflore le 4 avril 2008
qu'est-ce que des paquets de jets de soja ?
1 - 3 de 3
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "pomme de terre"

Pastilles de pommes de terre

Pastilles de pommes de terre

Calories : 250 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :

Voici une façon originale de cuisiner les pommes de terre! Cette recette de pastilles de pommes de terre va conquérir le coeur de vos enfants.
lire la recette "Pastilles de pommes de terre"


Tagine de légumes

Tagine de légumes

Calories : 271 par personne
Préparation : 1 heure et 15 minutes
Appréciation :


lire la recette "Tagine de légumes"


Potage poireaux et pommes de terre

Potage poireaux et pommes de terre

Calories : 110 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Rien de tel qu'un bon potage poireaux et pommes de terre pour se réchauffer ou tout simplement manger léger! Une valeur sûre!
lire la recette "Potage poireaux et pommes de terre"






Recommander cette page :