Gratin de courgettes au fromage de chèvre

Vous n'aimez pas les courgettes ? Cette recette de gratin de courgettes au fromage de chèvre vous fera changer d'avis et vos enfants en redemanderont aussi.

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proposée par hadjub
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 courgettes
1/2 buchette fromage de chèvre
1 oignon
2 gousses d'ail
1 oeuf
4 c. à soupe de crème fraîche allégée
Feuilles de basilic
Sel
Huile

Préparation : 15 min
Temps de cuisson :

Peler et émincer finement l'oignon.
Laver les courgettes et les couper en rondelles ou demi-rondelles.
Dans une sauteuse, faire fondre l'oignon avec un peu d'huile puis ajouter les courgettes.
Saler, ajouter les gousses d'ail pelées et écrasées et laisser cuire quelques minutes sur feu doux pour faire fondre légèrement les courgettes.
Battre l'oeuf avec la crème et mélanger aux courgettes.
Ajouter le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, le basilic finement ciselé, bien mélanger et verser dans un petit plat à gratin.
Faire cuire 15 mn dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).

commentaires

posté par regipat le 22 juillet 2009
J'ai fait cette recette hier soir. J'ai modifié la précuisson des courgettes, je les ai mises 10 mn au micro-ondes, puis j'ai fait comme toi, j'ai mélangé la crème, l'oeuf, l'ail, très peu de sel, poivre, le fromage de chèvre écrasé. J'ai versé le tout dans un plat à gratin. Ce fut un délice qui a ravi nos papilles !

posté par regipat le 21 juillet 2009
ça a l'air simple à faire et surtout très bon, je vais l'essayer

posté par jessicatardio le 19 juin 2009
ça m'as l'air très bon et en plus c'est un plat de ma 3eme semaine!!! par contre qui aurait la recette des courgettes farcies au thon???? merci d'avance jessica

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