Fricassée de pleurottes

Fricassée de pleurottes

Pour accompagner une délicieuse viande, la recette de fricassée de pleurottes est parfaite ! Des saveurs pour combler vos papilles avec cette recette du Sud !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

250 g de pleurottes
25 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
ciboulette ciselée
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
Mettre ensuite les pleurotes et laisser cuire 5 minutes environ, tout en remuant.
Ajouter l'ail et remuer pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter la ciboulette.
Saler et poivrer en fin de cuisson, sinon les champignons rendent de l'eau à cause du sel.








commentaires

posté par laritatouille le 12 octobre 2008
je cherchais cette recette mais pour les girolles.. merci , il est vrai que la variante des champignons est aise en cette saison.
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