Les abats ne font pas de nombreux adeptes, mais cette recette peut vous faire changer d'avis ! Épicé, moelleux, laissez-vous tenter !
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proposée par
Programme Savoir Maigrir - Arlette
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en vitamines et minéraux Sans oeuf90 g de foie de veau en tranche assez fine
1 petit-suisse nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
1 CàS de gingembre frais râpé
1 pincée de graines de moutarde
1 CàC de moutarde
Sel
Poivre 5 baies
1 heure avant la cuisson, mélanger le petit-suisse avec toutes les épices sauf le gingembre et badigeonner le foie avec cette préparation, réserver au frais.
Dans un wok ou une sauteuse à revêtement antiadhésif, à feu doux, faire fondre le gingembre à sec et le réserver sur une assiette.
Ajouter un peu d'eau si besoin.
Poser le foie dans le wok et le faire dorer.
Ajouter le gingembre en fin de cuisson.
Servir bien chaud.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Le flan aux pommes est un dessert idéal qui plaira à toute la table. Facile à faire, voici la recette du flan aux pommes.
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
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