Voici une recette originale pour manger des choux fleurs ! Facile à préparer, vous allez craquer pour son fondant !
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proposée par
lili3472
type : plat
400 g de chou-fleur
3 jaunes d'oeufs
200 ml de lait 1/2 écrémé
1 c. à soupe de fécule
1 c.à café de curry
30 g de fromage rapé
sel, poivre
un peu de margarine à 60%.
Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur.
Une fois cuits les découper en petits morceaux.
Battre les jaunes d'oeuf avec le cury, le lait et la fécule.
Rajouter le fromage rapé puis le chou-fleur.
Saler et poivrer et bien mélanger le tout.
Beurrer avec la margarine 4 ramequins et les remplir du mélange au chou-fleur.
Mettre au bain-marie dans le four chaud pendant 30/35 mn à 180° (th.5). Vérifier si le flan a pris.
J'ai mis le plat avec l'eau pour le bain-marie pendant le préchauffage du four afin que l'eau soit déjà chaude.
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 180 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
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