800 g de filets de bar
2 oignons émincés
5 échalotes émincées
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 grosses tomates coupées en rondelles
4 verres de vin blanc sec
1 citron coupé en tranches
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
Huiler un plat allant au four.
Etaler l'oignon et les échalotes émincés, y ajouter le laurier, un peu de sel et de poivre.
Disposer les filets de poisson, les recouvrir de rondelles de tomates et de citron.
Ajouter le vin, et un filet d'huile d'olive.
Glisser le plat au four et faire cuire environ trente minutes.
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Calories : 217 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Pour un menu minceur ou un simple plaisir, une recette de poisson en papillote sera toujours un régal! Les filets de bar sont savoureux. L'appel de la mer est là!
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