Filets de flétan aux carottes

Filets de flétan aux carottes

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de flétan (210 g chacun)
2 sachets de carottes râpées
Le jus d'1 citron
2 c. à soupe de basilic (surgelé)
4 c. à café d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 180°C. (th.5)
Dans un plat à gratin, déposer les carottes râpées et le jus de citron.
Déposer dessus les filets de poisson.
Faire couler l'huile d'olive sur le tout et assaisonner.
Enfourner pendant 15 minutes.
Placer sur 4 assiettes un peu de carottes râpées, puis déposer une part de poisson sur le dessus.
Parsemer le tout de basilic et servir aussitôt.








commentaires

posté par pacific le 25 mars 2008
Hummmm , j'adore le flétan, c'est bon et pas cher.. Je l'ai toujours préparé à la poêle (une cuillérée d'huile seulement) pendant quelques minutes de chaque côté.. mais au four, ce doit être très bon aussi. Je vais essayer cette préparation.
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