Un plat alliant richesse en vitamines et apport calorique très faible.
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proposée par
Claude Chauchard
type : plat
1 kg d'endives
3 oignons
1 gousse d'ail
Sel, poivre
1 bouillon de légumes
1 c. à s. d'huile d'olive
Lavez et émincez les endives
Émincez les oignons et hachez l'ail.
Faites fondre les oignons dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée.
Ajoutez les endives, le bouillon de légumes, l'ail, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez fondre sur feu doux pendant 30 minutes.
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