Daurade au four

Daurade au four

Le poisson c'est bon! Cette recette de dorade au four le prouve! Tomates et vin blanc sec au menu. N'attendez plus!

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de dorade
600 g de tomates
2 oignons
1 citron
100 ml de vin blanc sec
100 ml d'eau
Une dizaine de brins de persil
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four sur thermostat 7.
Laver et couper les tomates en deux.
Laver le citron et le couper en rondelles.
Eplucher et hacher finement les oignons avec le persil frais.
Déposer les filets de dorade dans un plat à four.
Les recouvrir avec le hachis et disposer tout autour les moitiés de tomates et les rondelles de citron.
Saler et poivrer à votre convenance.
Mouiller avec le vin blanc sec et l'eau.
Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes.
Servir bien chaud.








commentaires

posté par senga le 15 août 2007
Excellente recette. A ne pas faire pour des enfants car il y a des aretes, mais délicieux pour des adultes.
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