Curry de poisson aux légumes

Curry de poisson aux légumes

La simplicité et les saveurs décuplées de cette recette en fiont une valeur sûre ! Fondez pour ce curry de poisson aux légumes, c'est un régal !

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proposée par caligny
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g de cabillaud
1 poivron
1 citron
1 c. à café d'huile
1 oignon
1 c. à café de fumet de poisson
1 tomate
2 c. à soupe de ketchup
Curry
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Presser le citron. Couper le poisson en cubes et l'assaisonner avec le jus de citron. Le faire revenir dans l'huile. Réserver. Eplucher et émincer l'oignon. Laver et épépiner et couper le poivron en dés. Faire revenir dans le fond de poisson, l'oignon puis le poivron. Laver la tomate, la couper en quartiers et l'ajouter dans la poêle. Mouiller avec 12,5cl d'eau. Incorporer le ketchup et le curry. Ajouter le poisson, laisser mijoter 5 min. et assaisonner. Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.








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