Et voic une recette complète et équilibrée : cuisse de poulet sauce tomate et haricots verts. Les saveurs et les couleurs sont au rendez-vous pour un repas équilibré !
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proposée par
italianna
type : plat
2 cuisses de poulet (jaune ou fermier)
300 g d'haricots verts
1 c. à café d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de tomates concassées
1 c. à café d'origan
Sel et poivre
Faire revenir et dorer les 2 cuisses de poulet dans une cocotte en fonte ou un wok avec l'huile d'olive.
Ajouter l'ail et l'oignon. Faire revenir 1 minute.
Ajouter la boite de tomates concassées, l'origan, le sel et le poivre mélanger le tout pendant 1 minute pour que toutes les saveurs imprègnent les cuisses de poulet.
Ajouter 1 à 2 petits verres d'eau et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les haricots verts dans la préparation.
Laisser cuire encore 10 minutes.
Voilà c'est prêt!
Je fais ce plat à toutes les saisons.
Variante : de temps en temps au lieu des haricots verts (légers en calories) , j'accompagne ce plat de pâtes ou de riz.
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Calories : 220 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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