Couscous aux légumes à la vapeur

Couscous aux légumes à la vapeur

Voici une recette de couscous aux légumes à la vapeur ! Une façon de déguster un bon couscous sans craindre pour sa ligne !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 31603 fois)

proposée par yemma
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

semoule (couscous)
200 g d'haricots verts.
2 carottes
1 grande ou deux petites pommes de terre
2 oignons
piment vert doux (facultatif) à mettre entier sur les légumes.
2 courgettes (petites)
1 c. à soupe d'huile
1 petit morceaux de citrouille ou potiron facultatif
sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher les légumes. Les couper en dés.
Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une marmite ( vous pouvez utiliser la cocotte minute).
Faire cuire le couscous d'abord dans le couscoussier puis mettre de côté.
Mettre dans le couscoussier les légumes en commençant dans l'ordre : les haricots verts, les carottes, les pommes de terre, les oignons, les courgettes, le piment(facultatif mais en utilisant le piment doux ca donne beaucoup de goût). Il faut saler chaque couche de légumes. Laisser cuire.
Mélanger ces légumes cuits à la vapeur avec une quantité de couscous voulue et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Servir chaud.


du Che

Recette diététique, convient aussi au diabétique en utilisant du couscous complet.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS MAIS PHOTO ABSENTE








commentaires

posté par formation le 1 septembre 2010
cette variante s'appelle "Amekfoul". c'est une spécialité Kabyle (région d'Algérie) Peut s'accompagner de petit lait "laben"ou lait caillé "raîeb"
posté par caramel705 le 28 juillet 2010
cela m'a l'air bon merci pour cette recette ou l'on peut manger du couscous sans culpabiliser je l'essayerais sans aucun doute
1 - 2 de 2
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "semoule couscous"





Recommander cette page :