Grâce à cette recette de courgettes farcies aux champignons, vous allez adorer les légumes ! Finis les légumes à l'eau et vive les farcis !
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proposée par
blisney
type : plat
4 courgettes
200 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d'ail
80 g de mie de pain
1/3 litre de lait écrémé
20 g de chapelure
Persil haché
Sel et poivre
Couper les courgettes en deux et les évider.
Verser le lait chaud sur la mie de pain émiettée.
Dans une poêle sans matière grasse, faire revenir l'oignon haché, l'ail pilé et les champignons hachés. Ajouter la chair de courgettes.
Laisser tiédir, incorporer le lait et la mie de pain. Saler et poivrer.
Malaxer pour rendre le tout homogène et remplir les courgettes de la préparation.
Mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de persil haché et de chapelure.
Cuire au four à 200°C pendant 30 min environ et faire gratiner sous le gril 5 min.
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Appréciation :
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