Choux farcis à l'orge perlé

Choux farcis à l'orge perlé

Découvrez de nouvelles recettes toujours plus originales les unes que les autres comme ces délicieux choux farcis à l'orge perlé !

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proposée par Estelle09
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

24 feuilles de choux verts
450 g d'orge perlé
1/4 l de bouillon de légumes
150 g de jambon
huile d'olive
sel et poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire l'orge perlé comme indiqué sur le paquet (pour moi ce fut 40 min ).
Laver vos feuilles de choux et les faire blanchir 3-4 min dans de l'eau bouillante.
Quand l'orge a cuit, ajouter le jambon coupé en dés.
Prendre une feuille de chou, mettre un peu de farce à l'extrémité la plus dure et rouler en cigare
Fermer les cotés (vous pouvez ciselé avec des brins de ciboulette ).
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole, déposer vos rouleaux et ajouter le 1/4 de litre de bouillon de légume.
Laisser mijoter à feu doux environ 15 min. Servir.

du Che

Un plat un peu long à réaliser mais le résultat est original et trés bon.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








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