Vous ne savez pas quoi faire avec votre barquette de champignons ? Vous en avez assez des salades et des omelettes ? Alors cette recette de champignons farcis au jambon arrive à point ! Facile à réaliser, elle vous dépannera bien des fois.
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proposée par
pansee
type : plat
6 beaux champignons de Paris
4 tranches de jambon de Paris dégraissées
1/2 litre de lait ou lait de soja
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 oeufs
Sel, poivre
Persil
Nettoyer les champignons, les peler et garder les pieds pour la farce.
Sauce blanche : diluer la fécule dans le lait froid et faire chauffer jusqu'à épaississement puis ajouter un oeuf.
Hacher les pieds et le jambon, ajouter un oeuf et un peu de sauce blanche, le sel, le poivre et le persil.
Mettre dans un plat allant au four les champignons et la sauce par-dessus.
Faire cuire 30 mn à four 200°c.
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Appréciation :
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