Notez de suite cette recette de cabillaud en papillotes aux poireaux, vous allez souvent la ressortir ! Facile à préparer et tellement délicieuse !
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proposée par
audrey
type : plat
1 filet de cabillaud
1 blanc de poireau lavé et coupé en fines lamelles
10 g de beurre allégé
5 cl de crème fraiche 0 %
1 c. à café de moutarde
Fines herbes
1 c. à café de noix de muscade
Sel, poivre
Faites cuire les fines lamelles de blancs de poireaux dans une poêle beurrée 20 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, mélangez la crème et la moutarde et ajoutez quelques noix de muscade.
Prenez du papier aluminium et découpez 4 rectangles.
Déposez sur chaque rectangle, un lit de poireaux et un filet de cabillaud.
Salez et poivrez, puis recouvrez du mélange crème-moutarde.
Fermez les papillotes.
Les déposer dans un plat et faites cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°C.
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Calories : 185 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Ce plat équilibré à base de poisson et de poivrons ravira toute la famille. Le cabillaud bénéficie du luxe d'être apprécié des petis comme des grands.
lire la recette "Cabillaud aux poivrons"
Calories : 215 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
lire la recette "Pavés de cabillaud aux petits légumes"
Calories : 213 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Le poisson c'est bon et cette recette de filet de cabillaud poêlé nous le prouve! Un filet savoureux réhaussé du beurre poêlé! Fondant à souhait!
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