Plat traditionnel coréen, le bulgogi a un goût fin. Vous l'adopterais assurément car il est facile et équilibré. Sa viande et sa sauce au soja fait du bulgogi un plat asiatique incontournable.
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proposée par
eugeniebournac
type : plat
600g de boeuf émincé finement
1 grand oignon émincé
¼ carottes émincées
8 c. à soupe de sauce de soja
5 c. à soupe de jus de poire
5 c. à soupe de sucre
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
1 échalote hachée finement
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile de sésame
½ c. à soupe de poivre
Découper le boeuf en tranches.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Laisser mariner les lamelles de boeuf dans le saladier pendant 15 min.
Cuire à la poêle sans ajouter d'huile.
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