Bruschetta

Bruschetta

A servir en entrée comme en plat - accompagnée d'une salade - la bruschetta est aussi simple que rapide à préparer.

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proposée par Claire Diététicienne
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

- 250 g mozzarella
- 5 tomate ronde
- huile d'olive vierge
- 1 c. à c. de vinaigre balsamique
- feuilles de basilic
- 8 tranches de pain de campagne au levain
- 2 gousses d'ail
- 125 g roquette
- sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélangez 4 c. à soupe d'huile avec le vinaigre.
Salez et poivrez.
Faites griller les tranches de pain sur les 2 faces, frottez avec l'ail et badigeonnez-les avec le reste d'huile.
Coupez les tomates en tranches ainsi que la mozzarella.
Servez les tranches de pain garnies de feuilles de roquette, de mozzarella et de tomates.
Arrosez avec la vinaigrette et décorez avec du basilic frais.








commentaires

posté par lierre le 6 juillet 2013
Facile à faire, facile à manger, vive la tartine
posté par delphinemichel le 5 avril 2013
@ Isabele230 : nous ne souhaitons pas calculer les calories de nos recettes car cette notion seule est dépassée. Par défaut en enregistrant de nouvelle recette, nous indiquons zero calorie. Aussi pour une portion de cette entrée, il faudrait compter environ 280 calories.
posté par isabelle230 le 14 mars 2013
Il y a une erreur concernant le nombre de calories :0 ce serait le top!...J'ai calculé à peu près 691 calories est-ce exact? En tous les cas ça semble excellent! ISA
posté par nathe3305 le 14 mars 2013
C'est très bon
posté par nachouch le 8 mars 2013
Bonjour Cette recette m'a donné l'idée de me faire un petit déjeuner complet à base de pain aux céréales, tranche de pomme, tranche de camembert; le tout cru ou passé au four au choix. A essayer la version de Claire et peut-être la mienne. Nadia
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