Vos repas d'été vont prendre des couleurs et des saveurs incomparables avec de telle recettes ! Les brochettes océanes vont vous faire aimer la mer !
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proposée par
grenouille0606
type : plat
2 pavés de saumon
2 pavés de thon rouge
1 petite queue de lotte
16 crevettes crues
1 gros citron vert
3 c. à soupe d'huile d'olives
1 c. à café de curry
8 brochettes en bois
Faire la marinade : mélanger le jus du citron vert, l'huile d'olive et le curry.
Couper tous les poissons en dés assez gros. Les mettre avec les crevettes dans la marinade, mélanger et réserver au frais au moins 2h.
Répartir le poisson et les crevettes sur les pics en bois.
Faire cuire au cuit vapeur 5/7mn après le début de la vapeur.
Bon appétit !!
J'accompagne en général ces brochettes avec du riz basmati et de la mangue poelée dans un peu de beurre.
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 250 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Il faut manger du poisson ! Avec cette recette de pavés de saumon sauce crémeuse, pas d'arêtes ! La sauce va vous emballer !
lire la recette "Pavés de saumon sauce crémeuse"
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Le saumon est un poisson gras qui contient des acides gras essentiels très intéressants pour la santé. L'épice tandoori permet de donner plus de gout au saumon et la cuisson au four sans matières grasses est intéressante pour les poissons gras.
lire la recette "Saumon tandoori"
