Poursuivre un programme minceur ne signifie pas se priver des bonnes choses. Faites vous plaisir avec cette recette de brochettes de poulet à la courgette qui rappelle la saison estivale.
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proposée par
hathormayas
type : plat
1 petite courgette
600 g d'escalopes de poulet
1 c. à soupe d'ail écrasé
Le jus d'1 citron vert
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 tomates coupées en quartiers
1 c. à soupe de persil ciselé
1 citron jaune coupé en quartiers
Sel et poivre du moulin
Laver et essuyer la courgette, la couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Détailler les escalopes de poulet en morceaux réguliers. Les mettre dans un plat creux non métallique. Ajouter la courgette, l'ail, le jus de citron et l'huile. Assaisonner de sel et poivre.
Laisser mariner 10 min.
Préparer les brochettes en alternant les morceaux de poulet marinés, les tranches de courgettes et les quartiers de tomates.
Faire chauffer un grill en fonte et les faire cuire 10 min en les retournant régulièrement
Servir chaud. Parsemer de persil. Décorer de quartiers de citron.
On peut servir ce plat avec du riz violet du Vietnam pour la couleur, vendu en produit équitable.
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Calories : 140 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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Appréciation :
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Calories : 300 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Les courgettes se mangent vraiment à toutes les sauces, il n'y a qu'à voir cette délicieuse recettes de brochettes de courgettes à l'ail !
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