Boeuf Loc Lac

Boeuf Loc Lac

Et venue tout droit d'Asie du Sud Est, la recette du boeuf Loc Lac est un régal pour les yeux et un plaisir pour les papilles!

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proposée par aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches épaisses de rumsteck coupées en dés
4 c. à soupe de sauce de soja
2 gousses d’ail hachées
3 tomates
2 feuilles de salade
2 c. à soupe de concentré de tomates
2 c. à café de maïzéna
Sel, poivre
Riz cuit pour 2
1 citron vert pressé
1 c. à soupe d'huile


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire mariner 1h ou 2 la viande avec la sauce de soja, une gousse d'ail haché, du poivre, la maïzéna.
Ensuite faire revenir dans le wok l'huile avec l'ail et y mettre la viande marinée quelques minutes. Réserver.
Dans le même wok, y mettre un peu d'huile avec le concentré de tomates puis ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit tout rouge.
Présenter le tout dans une assiette et assaisonner les légumes avec du jus de citron vert mélangé de sel et poivre (préparé préalablement).

Conseil :
Ce plat se mange avec du bœuf un peu saignant mais si vous aimez bien cuit, c'est à votre convenance.
Prenez une viande tendre de préférence.








commentaires

posté par sahel le 12 septembre 2009
Un pur délice c'est aussi possible version régime san s matier grasse
posté par lilinep13 le 26 mars 2008
un délice pour ceux qui aiment les repas asiatiques
posté par Ubelle le 25 mars 2008
très bonne recette, nous l'avons bien aimé mon mari et moi.
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