Blé aux épices

Blé aux épices

Cette recette de blé aux épices est originale et vous apportera beaucoup de bienfait !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 39008 fois)

proposée par aujourdhui.com
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

250 g de blé
2 échalotes
1 botte de coriandre
1 citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 clous de girofles
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher et hacher menu les échalotes.
Rincer et ciseler la coriandre.
Râper finement le zeste de citron.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu vif.
Y faire revenir les échalotes avec du sel et les clous de girofle.
Rincer à l'eau froide le blé.
Le faire revenir dans la cocotte quelques minutes.
Baisser le feu et ajouter le zeste de citron et la coriandre.
Y verser un litre d'eau chaude et émietter le cube de bouillon de volaille.
Remuer et porter à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 45 minutes.
En fin de cuisson découvrir la cocotte s'il reste trop d'eau.
10 minutes avant la fin de la cuisson, préchauffer le four à 240° (thermostat 8)
La cuisson terminée, assaisonner le blé avec les épices et le passer au four 5 minutes dans un plat à gratin.
Le blé doit sécher un peu et commencer à caraméliser.
Servir chaud.








commentaires

posté par heidi le 26 octobre 2007
Très bon. Essayez!
posté par martine le 6 septembre 2007
tres bon on a fait et refait
1 - 2 de 2
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "blé"

salade de blé

salade de blé

Calories : 120 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :

Vous allez vous régaler avec cette recette de salade de blé ! Colorée et gourmande, elle vous apporte tout ce dont vous avec besoin !
lire la recette "salade de blé"


Gratin de courgettes au boeuf et au blé

Gratin de courgettes au boeuf et au blé

Calories : 335 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Régalez-vous avec une recette de gratin de courgettes au boeuf et au blé ! C'est une des recettes à IG bas qui va vous séduire au premier coup de fourchette !
lire la recette "Gratin de courgettes au boeuf et au blé"






Recommander cette page :