Aubergine à l'italienne

Aubergine à  l'italienne

La simplicité de cette recette d'aubergine à l'italienne va vous surprendre! Un plein de saveurs d'Italie en un coup de spatule!

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proposée par kyleeva
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1 aubergine
1 c. à soupe d'huile d'olive
4 champignons
1 oignon
2 brins de persil
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Recouvrez le fond d'une poêle d'huile.
Ajoutez l'aubergine coupée en dés et retournez-là avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez les champignons tranchés, 1 c. à soupe d'oignons émincés, du sel et du poivre.
Recouvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Ajoutez du persil et laissez 5 minutes de plus.








commentaires

posté par martinecarol le 12 décembre 2007
je la fait se soir cette recettes a+
posté par dany6659 le 10 septembre 2007
c'est trés bon
posté par puce36 le 26 juillet 2007
je l'ai fait pour accompagner une viande. c'est très bon.
posté par bissa le 22 juillet 2007
moi par ex je la prepare fumée sans huile sans rien du tout puis je la melange avec des oeufs genre une omelette aux aubergines,!!!
posté par ferial le 21 juillet 2007
encore mieux c'est de la faire griller couper la en peit dés ensuite mettre du persil dessus une gousse d'ail un filet huile d'olive du citron sel et bonne appetit
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