CUISINE

Aubergines à la bolognaise

Des légumes du Soleil associés à une recette facile et originale! Vous ne résisterez pas à cette alchimie de saveurs!

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 40172 fois)

proposée par munette
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette

Ingrédients pour 1 personnes

1/2 aubergine
1/2 oignon
1 c. à café d'huile d'olive
50 g de steack haché
Thym
1/4 boîte de tomates concassées
Sel, poivre

Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :

Coupez 1 grosse aubergine en tranches et faites-la griller sur une planche électrique ou sur une poêle anti-adhésive. Réservez.
Coupez 1 oignon en fines rondelles, faites-les griller avec 1 c. à café d'huile d'olive, ajoutez le steack haché, thym, sel, poivre, et les tomates concassées.
Répartissez les tranches d'aubergine grillées, la sauce bolognaise et à nouveau des tranches d'aubergine. Passez au four TH6 pendant 20 mn.

commentaires

posté par sandrabal le 22 février 2008
Je vais l'essayer mais je vais les partager en 2 et ls farcir avec la prepa je vous direz le resulat

posté par lolita92 le 28 novembre 2007
c'est une de mes recettes préférée c'est exellent!!!

posté par angeliquebutterfly le 25 octobre 2007
humm sa a l'air vraiment bon je vais essayer cette recette ce week end avec mon homme en plus j'adore les aubergines

posté par pris63 le 20 octobre 2007
Je viens de finir de manger et effectivement c'est super bon! C'était la première fois que je mangeais des aubergines et c'est validé!!! Mais petite question quand vous les faites griller à la poêle vous mettez de l'huile d'olive? Moi sinon ça crame mais après je trouve que ça sent trop l'huile d'olive dans mon plat...dites moi svp!!