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Gâteau allégé à l'ananas

Mousse au citron

Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes du programme Savoir Maigrir. Le gâteau à l'ananas, chacun le sait, c'est délicieux. Alors pourquoi s'en priver en période de régime ? Merci thalou0171 pour cette savoureuse recette allégée. Cette recette équivaut à ½ portion de protéines + 40 g de pain + 1 fruit + 5 g de MG.

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proposée par Programme Savoir Maigrir - Thalou0171
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

440 g d'ananas en tranches au sirop léger
50 g de farine
50 g de fécule de maïs
1 sachet de levure
80 g de sucre en poudre
4 oeufs
8 CàS de crème à 15% de MG


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Égouttez les tranches d'ananas.
Dans un moule à manqué, déposez les tranches d'ananas dans le fond.
Dans un récipient, versez les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige dans un autre récipient avec un peu de sel (et réservez).
Ajoutez la farine tamisée, la fécule de maïs, la levure et le sucre. Mélangez le tout.
Ajoutez ensuite la crème, mélangez.
Ajoutez les blancs en neige, mélangez.
S'il vous reste des tranches d'ananas, coupez les en morceaux et versez les dans la pâte.
Versez la préparation dans le moule et enfourner pour 35 minutes.
À la sortie du four, laisser refroidir.
Démouler avant de servir.

Assaisonnez selon votre convenance

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