Voilà de jolies verrines fraîches et colorées, prètes en un tour de main !
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proposée par
Lisa Leber, diététicienne
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan3 tomates
1 concombre
Basilic
Pour la sauce :
20 cl de crème de soja épaisse
1 c. à c. de moutarde
2 c. à c. de vinaigre balsamique
½ échalote émincée
Sel, poivre
Coupez les tomates en tout petits dès en enlevant le cœur pour enlever le surplus de jus.
Disposez-les dans les verrines.
Coupez le concombre en dès également et ajoutez-les dans les verrines.
Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et la crème.
Ajoutez l'échalote émincée, le sel et le poivre.
Versez la sauce dans les verrines.
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Calories : 0 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Avec du pain intégral Montignac, vos bruschettas n'en seront que meilleures !
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