Verrines de tomates et de concombre (sans lactose)

Verrines de tomates et de concombre (sans lactose)

Voilà de jolies verrines fraîches et colorées, prètes en un tour de main !
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proposée par Lisa Leber, diététicienne
type : entrée

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

3 tomates
1 concombre
Basilic

Pour la sauce :
20 cl de crème de soja épaisse
1 c. à c. de moutarde
2 c. à c. de vinaigre balsamique
½ échalote émincée
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson : pas de cuisson

Coupez les tomates en tout petits dès en enlevant le cœur pour enlever le surplus de jus.
Disposez-les dans les verrines.
Coupez le concombre en dès également et ajoutez-les dans les verrines.
Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et la crème.
Ajoutez l'échalote émincée, le sel et le poivre.
Versez la sauce dans les verrines.

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Bruschettas traditionnelles

Calories : 0 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Avec du pain intégral Montignac, vos bruschettas n'en seront que meilleures !
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