Tarte aux épinards et au saumon fumé

Ne résistez pas plus longtemps à cette recette de tarte aux épinards et au saumon fumé! Tout est bon pour votre santé et vos papilles! Et elle est facile à faire!

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
250 g d'épinards
2 oeufs
3 c. à soupe crème fraiche épaisse
2 c. à soupe de gruyère râpé
1 c. à café de moutarde
1 oignon
Sel, poivre

Préparation : 40 minutes
Temps de cuisson :

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Cuire la pâte dans un four préchauffé (th. 7).
Casser les 2 oeufs dans un bol et y rajouter la crème, le fromage râpé, la moutarde, les oignons, le sel et le poivre.
Battre le tout afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser ce mélange sur les épinards à la crème, qui auront été préalablement cuisinés.
Une fois la pâte sortie du four, déposer les tranches de saumon dans le fond de tarte et y verser ensuite le mélange.
Faire cuire le tout au four (th.7) pendant 20 mn.

commentaires

posté par neige74 le 4 janvier 2010
je vien de la faire un regal ,bon je nais pas mis du saumon et a la place de la creme fraiche epaisse ,jai mis de la liquide un delice genial

posté par nadianne le 14 octobre 2009
d'ac avec sabe89 moi je prépare des tartes ou quiches avec une autre recette de pâte ww et je remplace les ingrédients trop riches par des allégés ou j'en met beaucoup moins, personne ne s'en aperçoit sauf la balance!

posté par coco13010 le 22 septembre 2009
BONJOUR si on remplace la crème par du lait, c'est possible?

posté par regipat le 10 juin 2009
J'ai préparé cette recette hier soir. J'ai mis une couche d'épinards avec le mélange oeufs, crème légère, moutarde, puis j'ai émietté le saumon fumé pour en faire une couche, puis une couche d'épinards. J'ai mis le tout au four quelques minutes. C'était un pur régal !

posté par regipat le 9 juin 2009
ça me semble un heureux mélange le saumon et les épinards, je me régale d'avance.

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