Tarte aux épinards

Tarte aux épinards

Envie de vous faire plaisir mais sans gâcher vos efforts pour votre ligne ? Laissez vous donc tenter par cette recette de tarte aux épinards allégée !

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proposée par lyndatan
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée
500 g d'épinards en branches
250 g de fromage blanc 20%
1 oignon
40 g de gruyère ou de parmesan râpé
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire bouillir une grande casserole d'eau, y jeter les épinards et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.Hacher les épinards avec une fourchette, et y incorporer le fromage blanc. Saler et poivrer.
Recouvrir un moule à tarte avec la pâte.Verser la préparation épinards/ricotta sur la pâte. Bien étaler en une couche uniforme.Saupoudrer de parmesan râpé.
Mettre 20 min au four.






commentaires

posté par vivine678 le 14 mai 2011
Je fait aussi cette préparation :cuire les épinards dans la poêle comme ci dessous et j'ajoute de la maizena délayée dans de la crème soja que je verse sur les épinards cuit ,j'éteint le gaz,et je mélange ;cela épaissit ,il n'y a plus qu'a verser sur la pâte parsemer de gruyère ....... cette façon de cuire les épinards va également se serir avec les pâtes aux épinards. Régalez vous !
posté par vivine678 le 14 mai 2011
L'oignon adoucit les épinards qui seraient âcre autrement !
posté par vivine678 le 14 mai 2011
Bonsoir, J'ai essayé la recette en faisant cuire les épinards à la poêle avec l'oignon haché SANS GRAISSE NI EAU ?en mélangeant sans arrêt : les épinards sont tres vite cuits et gardent leurs saveur ! C'est un régal !
posté par wwwsarah le 9 février 2009
merci pour la recette, elle va etre delicieuse, je vais l'essayer, mais à quoi sert finallement l'oignon?
posté par Alizes le 26 septembre 2008
Mille mercis à vous, j'adore les tartes... Toutes, salées, sucrées... Et évidemment suis toujours à la recherche de "plaisir" susceptible de ne pas gâcher mes efforts et encore moins la ligne... Par conséquent encore et toujours merci...
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