Accompagnée d'une salade, vous allez vous régaler avec cette recette de tarte aux courgettes et graines de courges ! Un délice tout simple.
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proposée par
lyndatan
type : entrée
Pâte :
100 g de farine blanche
50 g de son d'avoine
70 g de beurre
Sel
600 g de courgettes
25 g de graines de courges
250 ml de lait demi écrémé
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
1 c. à soupe de persil frais haché
Noix de muscade râpée
Sel, poivre
Mélanger la farine, le son et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Mélanger puis ajouter 5 cl d'eau. Faire un pâton et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer votre four à 200°.
Laver et couper en rondelles les courgettes. Les faire cuire à la vapeur.
Battre ensemble : oeufs, lait, persil, sel et muscade.
Dans un moule fariné, étaler la pâte. Y répartir les courgettes égouttées, les parsemer de graines de courges.
Verser la préparation dessus puis parsemer de gruyère.
Mettre au four pour 30 à 35 minutes.
Servir chaud ou froid.
Cette recette a un IG moyen-bas.
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Calories : 140 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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