Tagliatelles de courgettes citronnées

Tagliatelles de courgettes citronnées

Tagliatelles de courgettes : un régal ! Les courgettes cuisent dans le jus du citron, une mise en bouche sans effort.
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proposée par Lisa Leber, diététicienne
type : entrée

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

4 petites courgettes
Le jus d'1 citron
1 c. à c. de curry
4 c. à c. de graines de pavot
Huile d'olive
Sel


Préparation :
Temps de cuisson : cuisson au jus de citron

Détaillez en lanières les courgettes à l'aide d'un économe.
Disposez-les sur un plat et arrosez-les avec le jus de citron, le curry et l'huile d'olive. Salez et mélangez le tout de sorte que toutes les tagliatelles de courgettes marinent bien dans le jus.
Réservez au frais pendant 1 heure.
Répartissez les courgettes dans 4 verrines et saupoudrez de graines de pavot.
Servez.

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