Tagliatelles de courgettes : un régal ! Les courgettes cuisent dans le jus du citron, une mise en bouche sans effort.
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proposée par
Lisa Leber, diététicienne
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan4 petites courgettes
Le jus d'1 citron
1 c. à c. de curry
4 c. à c. de graines de pavot
Huile d'olive
Sel
Détaillez en lanières les courgettes à l'aide d'un économe.
Disposez-les sur un plat et arrosez-les avec le jus de citron, le curry et l'huile d'olive. Salez et mélangez le tout de sorte que toutes les tagliatelles de courgettes marinent bien dans le jus.
Réservez au frais pendant 1 heure.
Répartissez les courgettes dans 4 verrines et saupoudrez de graines de pavot.
Servez.
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