Samoussas

Un peu d'Orient dans votre cuisine, avec cette recette rapide pour faire des samoussas ! Ils seront un délice pour tous. Essayez-les !

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proposée par ptitcoeur79
type : entrée

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Ingrédients pour 6 personnes

100 g de pommes de terre cuites à l'eau
150 g de viande hachée au choix
3 oignons coupés en rondelles
1 grande tasse de petits pois
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
1 c. à café de curry
7 feuilles de brick

Préparation : 15 min
Temps de cuisson :

Préparer la farce : faire revenir tous les ingrédients à la poêle et mélanger pour que ça fasse une pâte.
Préparer les feuilles de brick : découper la moitié de la feuille de brick, la plier pour en faire une bande, puis placer la farce dans le coin gauche et plier la feuille en triangles successifs. Enfin fermer le triangle en insérant le surplus de la feuille.
Une fois les triangles faits et fermés les placer dans la friture pendant 30 secondes afin qu'ils deviennent dorés et croustillant.

commentaires

posté par XENA72 le 3 décembre 2012
je suis d'accord avec toi couca

posté par spitie le 29 avril 2009
je suis d'accord avec couca123 - mes samoussas je les fait tous au four - déjà c'est moins gras et plus digeste et moins de calorie -

posté par couca123 le 24 avril 2009
oui Miana il existe une panoplie de farces pour ce que nous appelons au Maroc les briouates ,je vous invite toutes à les dorer au four au lieu de les frire cela predra un peu plus de temps mais c'est meilleur et surtout plus sain.

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