Salade de lentilles aux lanières de laitue et de figue sèche

Salade de lentilles aux lanières de laitue et de figue sèche

Les lentilles seront une excellente source de glucides lents, de fer, de magnésium, et de vitamines du groupe B, et en plus elles ont un index glycémique bas ! Avec les figues et la laitue cette recette représente un parfait cocktail vitalité !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 21906 fois)

proposée par lisaleber
type : entrée

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 2 personnes

1 petite boîte de lentilles (200 g)
6 feuilles de laitue
2 figues sèches
1 échalote
1 c. à s. d'huile de noisette
1 c. à s. d'huile de tournesol
1 c. à c. de vinaigre de framboise
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Égouttez les lentilles dans une passoire, après les avoir sommairement rincées à l' eau claire.
Épluchez m' échalote et coupez la en fines tranches.
Rincez les feuilles de laitue, les essorer, et coupez les en lanières régulières avec une paire de ciseaux.
Otez le pédoncule des figues sèches et faire des lanières les plus fines possibles.
Dans un saladier, mélangez d'abord le vinaigre et le sel, puis ajoutez les deux huiles. Mettez le poivre et bien ménager, ajoutez les figues sèches et l' échalote, mélangez à nouveau, pour qu'elles s'imprègnent bien de la sauce, puis ajouter les lentilles, et en dernier lieu, les lanières de laitue.








commentaires

posté par nathe3305 le 3 décembre 2012
Ca doit être excellent..... Vivement ce soir
1 - 1 de 1
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "1 petite boîte de lentilles"





Recommander cette page :