Une recette tout au soja dans cette quiche au tofu et au soja! De quoi faire le plein de protéines et de tous les bienfaits du soja! Un délice!
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proposée par
audrey
type : entrée
250 g de farine
4 c. à soupe d'huile
1 petit verre d'eau
25 cl de lait de soja
20 cl de crème de soja
3 oeufs
100 g de fromage râpé
125 g de tofu fumé coupé en dés
Sel, poivre
Préparer la pâte en mélangeant la farine, 1 c. à café de sel, l'huile et l'eau.
Former une boule et foncer un moule.
Préparer la garniture en battant ensemble le lait et la crème de soja, les oeufs, le fromage râpé, le tofu, le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur le fond de pâte.
Enfourner pour 45 minutes environ, à 180°C.
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Appréciation :
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