Si vous pensiez être la reine des quiches, il vous manque surement cette recette de quiche tofu-légumes râpés dans votre livre de cuisine!
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proposée par
aujourd'hui.com
type : entrée
1 courgette râpée
1 carotte râpée
2 oeufs
1 petit verre de lait de soja
250 g de tofu aux herbes émietté
1 oignon émincé
1 rouleau de pâte brisée
Algues du pêcheur
Sel, poivre
Préchauffer le four.
Faire revenir dans de l'huile d'olive la courgette et la carotte rapée, ajouter l'oignon et l'ail ensemble.
Dans une terrine mélanger les oeufs battus, le tofu et le lait de soja avec la poêlée de légumes.
Saler poivrer et saupoudrer d'algues du pêcheur.
Dans un moule à manquer de 24 cm, déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange.
Enfourner th 180°C pendant 40-45 minutes.
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Calories : 140 par personne
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Appréciation :
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