Découvrez les graines sacrées des Incas à travers cette recette de pamplemousse au quinoa ! Fruité et croquant, ce plat va vous combler !
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proposée par
Namazu
type : entrée
1 pamplemousse rose
1/2 avocat
140 g de quinoa
280 ml d'eau
1 oignon
3 c. à soupe de crème de soja
1 pincée de Gomasio (ou sel)
1 pincée de poivre noir
50 g de tofu ou de seitan en tranches
Mettre le quinoa à cuire dans 2 fois son volume d'eau salée.
Evider le pamplemousse et réserver.
Mélanger la crème de soja et l'oignon haché dans une sauteuse, y verser le quinoa cuit, le tofu ou seitan coupé en dés.
Faire cuire quelques minutes et ajouter les dés de pamplemousse au dernier moment.
Farcir les moitiés de pamplemousse avec l'appareil.
Couper l'avocat en tranches et disposer sur les pamplemousses farcis.
Une entrée légère avec le quinoa et très fraîche avec les dés de pamplemousse, un goût rehaussé grâce à la touche finale de l'avocat.
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 261 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
lire la recette "Filet de merlan sauce pamplemousse"
Calories : 140 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
La salade de pamplemousses et de crevettes est facile à faire ! En plus cette recette est belle à croquer !
lire la recette "Salade de pamplemousses et de crevettes"
Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Rien de tel en Hiver qu'une bonne entrée de pamplemousse aux crevettes pour vous redonner la forme! Cette recette ne demande pas d'efforts si ce n'est de résister à la manger avant de la servir!
lire la recette "Pamplemousse aux crevettes "
