Envie de vous accorder un petit plaisir ? Cette recette originale d'oursin saura surprendre et ravir vos convives.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Aujourdhui.com
type : entrée
8 oeufs frais battus longuement
8 oursins nettoyés, ouverts et langues récupérées
50 g de fromage blanc à 20% de MG
Le jus d'1 citron
Piment d'Espelette en poudre
8 pointes de caviar (facultatif)
Sel
Dans une sauteuse, mettre les oeufs au bain-marie et les fouetter.
Ajouter les langues d'oursins aux oeufs. Retirer du feu et ajouter le fromage blanc. Mélanger. Assaisonner.
Remplir les coques avec les oeufs brouillés et servir 2 coques par personne sur des assiettes garnies de gros sel. Disposer le caviar sur les oursins.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
