Les bienfaits nutritionnels de l'artichaut alliés au goût frais d'un bon saumon fumé. Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici !
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proposée par
Lisa Leber
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Source d'oméga 3 Sans gluten Végétarienne/Végan1 petite boîte de fonds d'artichaut
60 g de crème de soja épaisse
1 c. à s. de mayonnaise maison
1 feuille de gélatine
4-5 petites tranches de saumon fumé
Faites dissoudre la gélatine dans 125 ml d'eau.
À l'aide d'un robot, mixez la crème de soja, avec la gélatine, les fonds d'artichauts et la mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Déposez dans le fond de chaque ramequin une tranche de saumon fumé.
Verser la préparation sur le saumon. Couvrez et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Démoulez avant de servir.
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