Coeurs d'artichaut

Coeurs d'artichaut

Une entrée délicate et raffinée, très simple et rapide à réaliser pour des visites impromptues. Le thym et le laurier relève parfaitement les coeurs d'artichaut.

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proposée par Aujourdhui.com
type : entrée

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Ingrédients pour 3 personnes

4 coeurs d'artichaut entiers
1/2 oignon blanc, coupé en lamelles
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Placer les coeurs d'artichaut dans une casserole. Assaisonner.
Les recouvrir d'huile et d'un peu d'eau.
Ajouter le thym, le laurier et l'oignon.
Faire cuire pendant 15 - 20 minutes jusqu'à ce que les artichauts aient absorbé tout le liquide.
Refroidir puis servir frais.








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