Succombez au fondant de ces coeurs d'artichauts aux olives ! Idéal en début de repas, pour mettre vos papilles en éveil !
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proposée par
aujourdhui.com
type : entrée
4 coeurs d'artichaut entiers
1/2 oignon blanc coupé en lamelles
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
4 olives noires
Sel, poivre
Placer les coeurs d'artichaut dans une poêle.
Assaisonner puis arroser d'huile et un peu d'eau.
Ajouter le thym, le laurier et l'oignon.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les artichauts aient absorbé tout le liquide.
Laisser refroidir, puis mettre au frais.
Avant de servir, introduire quelques olives pour la décoration.
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