Avec du pain intégral Montignac, vos bruschettas n'en seront que meilleures !
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proposée par
Lisa Leber, diététicienne
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Source d'oméga 3 Sans oeuf Végétarienne/Végan4 tranches de véritable pain intégral Montignac
3 tomates
200 g de mozzarella
1 gousses d'ail
4 c. à s. d'huile d'olive
15 feuilles de basilic
Sel, poivre
Pelez, épépinez les tomates et découpez-les en fines rondelles.
Faites griller le pain au four sur une seule face.
Pendant ce temps, découpez la mozzarella en tranches d'épaisseur moyenne.
Sortez le pain du four et laissez-le refroidir avant de le frotter une face avec l'ail.
Déposez sur un plat du côté grillé et arrosez chaque tranche avec la moitié de l'huile d'olive.
Répartissez les rondelles de tomates sur les tranches de pain, ajoutez les tranches de mozzarella et enfournez sous le grill 3 pendant minutes.
Servez tiède après avoir décoré chaque tranche de basilic.
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