Ne vous y fiez pas ! Ce ne sont pas des nems ! Cette recette de boureks à la viande va vous faire découvrir de nouvelles saveurs en une bouchée !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
lillice
type : entrée
Pour 10 boureks :
1 paquet de feuille de brick
400g de viande hachée
2 oeufs
1 oignon haché
persil
sel
poivre
coriandre en poudre
carvi
huile
Pétrisser la viande hachée en ajoutant les oeufs, l'oignon, le persil émincé et les épices.
Dans une poêle, faire cuire le mélange. Passer le dans un mixeur pour que la texture reste fine.
Prener une feuille de brick. Déposer une poignée de viande en boudin sur le bord de la feuille de brick. Rabatter les côtés au centre et rouler.
Faire revenir les bricks dans un peu d'huile à la poêle.
La véritable recette des boureks demande de plonger les bricks dans l'huile pour les faire cuire. Pour une recette plus allégée, il suffit de faire dorer les bricks dans un filet d'huile.
Et pour les gourmandes, vous pouvez rajouter un petit morceau de fromage fondu (type vache qui smile !) dans chaque brick...
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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