Des tuiles aux amandes, vous en avez sûrement déjà mangées. Celles que vous achetez en boulangerie ! Et si vous faisiez vos tuiles aux amandes avec tout le plaisir de cette pâtisserie mais les calories en moins ? Apprenez donc cette recette de tuiles aux amandes légère et étonnante !
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proposée par
mariequenelisse
type : dessert
40 g de poudre d'amandes
2 c. à soupe d'amandes effilées
50 g de farine
50 g de beurre allégé fondu
2 blancs d'oeufs
5 grosses c. à soupe d'édulcorant
1/2 orange
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Prélever et râper le zeste de la 1/2 orange.
Mélanger les blancs d'oeufs et la farine. Ajouter ensuite l'édulcorant, le zeste d'orange, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
A l'aide d'une cuillère à soupe, sur une plaque anti-adhésive, étaler une noix de pâte puis la parsemer d'amandes éffilées.
Renouveler l'opération en laissant un espace suffisant entre chaque tuiles pour qu'elles puissent s'étaler sans se coller.
Enfourner et laisser dorer les tuiles aux amandes pendant 4 à 5 min.
A la sortie du four, poser les tuiles sur un rouleau à pâtisserie afin de donner une vraie forme de tuiles.
Une fois refroidies, servir les tuiles.
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Calories : 480 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
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