Une recette inratable qui vous familiarisera avec ce gélifiant 100% naturel aux mille vertus : l'agar-agar !
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proposée par
type : dessert
25 cl de crème liquide entière
25 cl de lait demi-écrémé
2 g d'agar-agar
3 cuillères à soupe rases de fructose
1 gousse de vanille
300 g de framboises
Fendez la gousse de vanille, grattez l'intérieur avec une pointe de couteau et mettez le tout dans une casserole.
Portez à ébullition et laissez infuser au moins une demi-heure.
Ôtez la gousse de vanille, filtrez le lait.
Ajoutez le fructose et l'agar-agar.
Portez de nouveau à ébullition.
Faites bouillir 1 minute.
Versez la préparation dans les ramequins.
Mettez au réfrigérateur au moins trois heures.
Le mieux est de laisser une nuit au réfrigérateur.
Démoulez.
Servez avec un coulis de framboises.
Pour cela mixez simplement les framboises dans un mixeur.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Le flan aux pommes est un dessert idéal qui plaira à toute la table. Facile à faire, voici la recette du flan aux pommes.
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
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