Muffins au son d'avoine

Muffins au son d'avoine

Découvrez cette version light de muffins au fort pouvoir satiétogène.

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type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

- 4 cuillères à soupe de son de blé
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine (ou 8 c.à.s de son d'avoine si pas de son de blé)
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 ou 20 % MG
- Produit sucrant au choix : 1/2 c.à.c de stévia en poudre OU 2 c.à.s de sirop d'agave ou édulcorant de synthèse
- Parfum au choix : zestes citron, cannelle, fleur d'oranger,


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez le four à 180° C.
Battez les blancs en neige dans un bol.
Dans un autre récipient, mélangez tous les autres ingrédients.
Y incorporer délicatement les blancs en neige.
Versez dans des moules anti-adhésifs et cuire au four 20 à 30 minutes.
Servez accompagné d'une petite compote de fruits sans sucres ajoutés








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