Le Maghreb est à l'honneur avec ces superbes crêpes orientales. N'hésitez pas à vous lancer dans cette recette de msemen pour le bonheur de tous !
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proposée par
lillice
type : dessert
1 kg de farine
1 c. à café de sel
2 verres d'eau
1 bol d'huile et de beurre ramolli
Mélanger la farine et le sel et verser l'eau progressivement.
Pétrir une demi-heure la pâte.
Couvrir avec un linge et laisser reposer une demi-heure. Pêtrir à nouveau.
Se huiler les mains, et faire des boules de la taille d'une mandarine. Les étaler une à une avec la paume de la main huilée, en étirant doucement jusqu'à ce qu'elle soit bien fine.
Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher, jusqu'à ce qu'ils forment un carré de 8 cm de côté.
Continuer à les plier jusqu'à épuisement de la pâte.
Etaler les crêpes pliées en quatre de façon à faire un carré.
Cuire dans une poêle bien chaude en retournant le feuilleté régulièrement.
Les dorer des deux côtés.
Servir tiède nature ou avec un peu de miel.
Une spécialité orientale qui accompagnera très bien un goûter avec du thé...
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 150 par personne
Préparation : 15 mn
Appréciation :
De la saveur et encore de la saveur dans cette assiette gourmande et colorée! Un vrai délice!
lire la recette "Sauté de champignons au sarrasin"
Calories : 40 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
lire la recette "Tuiles aux deux citrons"
Calories : 260 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
L'aiglefin dans toute sa splendeur! Retrouvez un mariage exquis de finesse et de piquant avec cette recette de haddock au paprika.
lire la recette "Haddock au paprika"
